긱워크

달라스 다운타운의 Historic area Deep Ellum에서 지역 주민들에게도 친숙하게 다가갈 수 있도록 2019년부터 일본의 맛을 전해드리고 있습니다. 여러분의 방문을 기다리고 있습니다.

지역 주민들에게 오랫동안 사랑받아 온 기미쓰점. 매일 갓 구워낸 다양한 종류의 빵이 진열되어 있어, 가족과 함께 장을 볼 때나 일상적인 쇼핑 등 폭넓은 상황에서 이용되고 있습니다. 주택가에서도 접근성이 좋아, 갓 구워낸 빵의 맛을 부담 없이 즐길 수 있는, 일상에 밀착된 베이커리입니다.

"Eat Local"을 테마로 식당, 카페, 스테이크 하우스, 이자카야를 운영하고 있습니다. 앞으로도 마을 만들기에 도움이 되는 가게를 만들어 나갈 것이다.

보소반도 근해의 신선한 해산물과 현지 야채를 듬뿍 사용하여 저렴한 가격으로 맛을 제공하고 있습니다. 요리는 '너무 클래식하지도, 너무 창의적이지도 않은' 밸런스를 중요시하며, 접객도 '너무 격식을 차리지 않고, 너무 격식을 차리지 않은' 편안함을 추구합니다. 편안함과 고급스러움을 겸비한 일본식 모던 다이닝입니다.

～ 이곳에서만 맛볼 수 있는 일식을 키운다. 새로운 식문화를 만드는 도전. ～ 현재 우리는 미국의 푸드 비즈니스 업계에서 상당히 유리한 위치에 있다고 생각합니다. 이제 일식은 중국음식보다 더 인기 있는 장르가 되었고, 특히 라면은 미국 음식에 많이 침투해 있을 것입니다. 그것은 마치 '샤부샤부'가 미국에 침투한 것처럼, 15년 전만 해도 미국에서 ...